Kombinera din egna 3-rättersmeny
Förrätts soppor
- Tomatsoppa med vitlökskrutonger
90 kr - Fransk löksoppa med persiljecremé
90 kr - Grönsakssoppa med ostcreme
95 kr - Redd sparris- och skinksoppa
95 kr
Förrätter
- Skagenfylld avocadohalva på salladsbädd
130 kr - Vitlökskryddade räkor på stekt bruchettabröd
130 kr - Delikatesscanapéer med lax, renstek och räkor
150kr - Rökta laxrosor fylld med räkröra
145 kr - Gravad lax med hovmästarsås
145 kr - Rostbiffsbakelse fylld med kapris och potatissallad
135 kr - Löjromstallrik med blini, lök, gräddfil
195 kr - Cheddarostbakelse med räkor
160 kr
Varmrätter Fisk
Smör bröd och blandad isbergssallad ingår.
Valfri potatis eller risrätt ingår till alla varmrätter.
Fiskrätter med valfritt tillbehör. Ex. potatisgratäng.
- Halstrad rosa lax med limé- och vitvinssås
205 kr - Stekt laxrödingfilé med kall örtsås
275 kr - Flätad rödtungsfilé med Chablis och romsås
275 kr - Grillat fisk-skaldjursspett med cocos & currys sås
195 krUgnss - tekt regnbågsforell med gräslök & dillmajonäs
275 kr - Panerad strömming med hemlagad mos och skirat smör
155 kr
Varmrätter kött
Smör bröd och blandad isbergssallad ingår.
Valfri potatis eller risrätt ingår till alla varmrätter.
Fiskrätter med valfritt tillbehör. Ex. potatisgratäng.
- Klassisk biffstek med stekt lök och rödvinssås
195 kr - Grillspett på fläskfilé med bearnaise och stekta gröna bönor
190 kr - Grillad fläskfilé med bearnaisesås och grilltomat
190 kr - Stekta fläskfilémedaljonger med en krämig champinjonstuvning
190 kr - Sparrisgratinerad helstekt fläskfilé med choronsås
190 kr - Helstekt oxfilé med en krämig fransk pepparsås
270 kr - Smördegsinbakad oxfilé Wellington med rödvinssås
295 kr - Filé mignon Black and White med grillad majskolv
270 kr - Kräftspäckad tournedos med gorgonzolaostsås rotfruktsjulienne
295 kr
Fågel & Vegetariskt
Smör bröd och blandad isbergssallad ingår.
Valfri potatis eller risrätt ingår till alla varmrätter.
Fiskrätter med valfritt tillbehör. Ex. potatisgratäng.
- Grillad kycklingbröstfilé med dragonörtsås och paprika
170 kr - Honungsgriljerat ankbröst med krämig apelsingräddsås
255 kr - Kyckling och rotfruktsspett med röd paprikasås
205 kr - Kalkon och grönsaksgryta i ananas och currysås
195 kr
Vegetariska rätter
Smör bröd och blandad isbergssallad ingår.
- Broccoligratäng med potatis och örtcremefraiche
150 kr - Vegetarisk biff med wokad grönsaker och Thai-Chilisås
160 kr - Rotfruktsfylld paprika med enbärssås och ris
150 kr - Vegetarisk pyttipanna med rhode island dressing
160 kr
Efterrätter, bakverk och tårtor
Desserter samt kaffe och thé
- Kladdig chokladtårta med vispad grädde och hallonsås
90 kr - Princesstårta med kaffe som ingår (blå, rosa eller gul)
80 kr - Mjuk äppelkaka med vaniljsås
90 kr - Chokladmousse med banan och grädde
105 kr - Mintkokat päron med grädde och kolasås
120 kr - Kanelbakad äppelstrudel med russin och vaniljsås
105 kr - Bananmousse med chokladkrisp med rån och grädde
95 kr - Kaffe eller te i termos med tillbehör
25 kr
Tårtor och bakverk
- 10-12 bitar princesstårta (rosa, gul, vit eller blå
fr. 290 kr - 10-12 bitar chokladtårta med moussefyllning
fr. 360 kr - 10-12 bitar frukttårtor med mandelflarn eller krokant
fr. 320 kr - Bröllopstårta i vit marsipan med hallonmousse och färska rosor
fr. 65 kr person - Brudpar till tårta tillkommer enligt överenskommelse
Vickningsbuffé på sena timmen
- Janssons frestelse och köttbullar
120 kr - Pyttipanna med ägg och tillbehör
120 kr - Bakad potatis med skagenröra
120 kr - Varm korv med bröd och tillbehör
25 kr - Rökt skinka, rostbiffsrullar, goudaost, exotisk frukt potatissallad,smör, bröd & kex
150 kr
Nog utvalda råvaror - anpassade efter era önskemål
Kocken och kallskänkan är en restaurang som har specialiserat sig på att erbjuda högkvalitativ bröllopsmat till bröllop i Uppsala och omnejd. Personalen på Kocken och kallskänkan har mångårig erfarenhet av att tillaga och servera bröllopsmat och kan erbjuda en mängd olika alternativ för att passa just din bröllopsdag. Oavsett om du är ute efter en formell middag med trerättersmeny eller en mer avslappnad buffé kan vi hjälpa dig att skapa den perfekta matupplevelsen för ditt bröllop. Våra kockar använder endast de bästa råvarorna och kan skapa unika och smakrika rätter som garanterat kommer att imponera på dina gäster.
Uthyrning av allt till festen
Förutom att tillaga och servera maten kan vi också hjälpa till med att planera och organisera den matrelaterade delen av ditt bröllop. Vår personal är mycket professionell och hjälpsam, och kan hjälpa dig att skapa en bröllopsmiddag som överträffar dina förväntningar. Så om du letar efter en restaurang som kan erbjuda högkvalitativ bröllopsmat i Uppsala och omnejd är Kocken och kallskänkan definitivt ett bra val. Deras kockar har en stor erfarenhet av att tillaga bröllopsmat och kan hjälpa dig att skapa den perfekta matupplevelsen för din bröllopsdag.